전복을 먹은적은 많은데 직접 해먹은적은 처음이다.
우선 물을 받아놓고 전복을 깨끗하게 긁어준다.
버터가 잘 스며들도록 가볍게 칼집을 내도록 해준다.
버터랑 치즈를 얹어서 올려준다.
생선구이에 맞춰서 돌렸다.
나름 괜찮은 저녁상을 ...